穂希(ほまれ)のヒメ日記（05/06 12:06）｜ビッグバード

今日は『コロッケの日』

日付は庶民の味方として親しまれてきたコロッケを春の行楽シーズンに家族で食べてもらいたいとの願いと、「コ（5）ロ（6）ッケ」と読む語呂合わせから。


【コロッケについて】


コロッケは、明治時代の文明開化の中で日本に伝えられた西洋料理の一つで、そのルーツは、フランス料理の前菜の一つである「クロケット」（フランス語：croquette）であるとされている。

クロケットの「クロケ」（croquer）はフランス語で動詞「バリバリ食べる」の意味で、「クロケ」が訛って「コロッケ」という言葉が生まれたといわれています。

大正時代の末期から昭和時代の初めにかけて、コロッケを含む洋食が広く大衆に普及。現在では、精肉店などで販売されるほか、家庭でも調理され、庶民の味となっている。また、冷凍食品としても開発が進み、手軽に美味しいコロッケを食べることができるようなりました

コロッケは、トンカツ、カレーライスとともに「大正の三大洋食」または「日本の三大洋食」とも呼ばれています。 日本独自の進化を遂げたコロッケは、日本国外でも日本の料理の一つとして紹介されるようになった。日本国外に逆輸出される日本のコロッケは、日本語そのままに「Korokke」の名前で呼ばれています

(雑学ネタ帳より)

私もコロッケ作りにチャレンジしてみましたが、店頭で売ってるような丸型に上手く出来なくて苦戦しました

どうやったら、綺麗な丸型になるのか研究します。次、作った時は前よりもっと上手く作れるように頑張ります!!







今日はメジロライアンの初年度産駒である、メジロドーベルの30歳のお誕生日

牝馬限定戦では強かったですが、牡馬との混合戦ではその強さを発揮できませんでしたが、それでもGⅠ4勝しています!!

今は北海道のレイクヴィラファームで、リードホース(人間で言う保育士のような役割)をしながら余生を過ごしてます。

SNSで見る姿は30歳(人間言うと80代くらい)なのに、元気に走り回ってる姿を見てびっくりします。これからも身体に気をつけて長生きして欲しいです



穂希(ほまれ)♡


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