あみのヒメ日記（04/21 19:42）｜川崎・東横人妻城

今日のご飯はなぁに？

暖かくなってくると、特に辛い食べ物が食べたくなるのなんでかな🌶️💕

からーい麻婆豆腐が食べたくなったので、今日は麻婆豆腐作ります🙋‍♀️

木綿豆腐よりも絹豆腐が好きなので

崩れるのを防ぐため、絹豆腐をたっぷりのお湯で茹でてから作ります

それからラードでにんにくと刻みねぎと豚ひき肉を炒めて、豆板醤大2に対して甜麺醤大1ラー油大1、八角に花椒大1塩、醤油、創味シャンタンなどなど入れて、仕上げにごま油と山椒たっぷりかけるのが私流です🌶️

激辛麻婆豆腐、そそるよね😌🌶️💕

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